Fair Trade-koffie begrijpen

We hebben het eerder gehad over hoeveel schade koffiekopjes voor eenmalig gebruik onze planeet hebben (en nog steeds aanrichten). Maar het is niet alleen het vaartuig zelf waarvoor we een maatschappelijke verantwoordelijkheid hebben om te verbeteren, het is ook de inhoud.

Wist je dat?

  • Het merendeel van de koffie wordt geproduceerd in ontwikkelingslanden, maar het merendeel van de koffie wordt geconsumeerd in eerstewereldlanden en geïndustrialiseerde economieën
  • Koffie is een van de meest verhandelde landbouwproducten ter wereld
  • Bijna een derde van de koffie in de wereld wordt in Brazilië geproduceerd
  • Een vijfde van de Ethiopische bevolking is voor hun levensonderhoud afhankelijk van koffie
  • Het Verenigd Koninkrijk is de 8ste grootste importeur van koffie

Zodra we beginnen te begrijpen waar onze koffie eigenlijk vandaan komt en waar hij meestal terechtkomt, is het gemakkelijk in te zien waarom duurzaamheid, eerlijke handel en ethische praktijken onderdeel moeten zijn van elke kop die we drinken. We hebben allemaal de term 'eerlijke handel' gehoord, en wat echt bemoedigend is, is dat we het steeds vaker zien op koffieverpakkingen in supermarkten en in coffeeshops.

Wat begon Fairtrade?

Zoals elk internationaal verhandeld product, is de koffieboon onderhevig aan prijsvolatiliteit. De vraag kan op en neer gaan, de prijs kan niet alleen worden beïnvloed door beschikbaarheid, maar ook door de wereldeconomie, politieke veranderingen en het weer. Eind jaren tachtig kelderden de koffieprijzen en veel van de kleine boeren ontdekten dat ze hun koffie niet voor genoeg geld konden verkopen om hun lopende kosten te dekken.

Een van de redenen waarom Fairtrade werd opgericht, was om ervoor te zorgen dat elke boer die het wilde, een minimale eerlijke prijs voor zijn koffie zou krijgen. Deze minimumprijs zou meer doen dan ervoor zorgen dat hun lopende kosten werden gedekt; het zou ervoor zorgen dat ze precies wisten hoeveel geld ze zouden krijgen, zodat ze vooruit konden plannen. Het zou er ook voor zorgen dat er genoeg geld is om in de toekomst te investeren en ervoor zorgen dat ze ook over de tools en middelen beschikken voor volgend seizoen.

Wat betekent fairtradekoffie eigenlijk?

Volgens fairtrade.org.uk betekent fairtradekoffie ervoor zorgen dat de levens van mensen die op de koffieboerderijen in ontwikkelingslanden werken, recht hebben op veilige, eerlijke en gezonde arbeidsomstandigheden. Dat ze een consistent en eerlijk loon krijgen voor hun werk en hun producten en dat iedereen gelijk is.

Ongeveer 70% van de koffieboeren over de hele wereld zijn kleine of onafhankelijke boerderijen - dit betekent dat de andere 30% afkomstig is van grootschalige koffieboerderijen. Eerlijke handel zorgt ervoor dat de grotere boerderijen de kleinere boerderijen niet van de markt kunnen prijzen als er iets ergs gebeurt.

Elke keer dat je koffie koopt in een coffeeshop of thuis zelf koffie maakt en je ervoor kiest om eerlijke handel te kopen, help je ervoor te zorgen dat ergens daarbuiten een boer zijn gezin kan huisvesten, voeden, onderwijzen en veilig houden.