Espresso jemand?

Die einfache Tatsache ist, dass Ihre Fähigkeit, zu Hause einen Espresso in Café-Qualität zuzubereiten, auf zwei Dinge zurückzuführen ist: eine Investition in hochwertige Maschinen (wir lieben De Longhis La Specialista) und Ihre Bereitschaft, als Selbst zu experimentieren - Barista unterrichtet.

Hier sind einige Tipps und Best Practices für den Einstieg:

1. VERWENDEN SIE DIE FRISCHSTEN BOHNEN
Denken Sie daran, eine Tasse Kaffee ist nur so gut wie die Bohnen, mit denen Sie beginnen.

2. REINIGEN SIE IHREN PORTAFILTER
Bevor Sie versuchen, Ihren Espresso zuzubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Siebträger reinigen. Durch die Kombination von Feuchtigkeit oder Bodenresten wird Ihr Getränkegeschmack überextrahiert und bitter.

3. RICHTIG DOSIEREN
Stellen Sie beim Mahlen Ihrer Gourmet-Kaffeebohnen sicher, dass Sie die richtige Menge verwenden. Auf diese Weise sind Sie sicher, dass Ihre Extraktion korrekt ist und die richtige Dosierung abgegeben wird.

4. STEMPELN SIE AUCH UND KONSISTENT

Stampfen Sie den Boden und packen Sie die Ebene. Die richtige Stampfermethode besteht darin, den Ellbogen bei 90 Grad zu halten, den Siebträger auf einer ebenen Fläche abzulegen und den gleichen Druck auszuüben, bis der Kaffee eben ist.

5. TIMING IST SCHLÜSSEL

Setzen Sie den Siebträger ein und beginnen Sie sofort nach dem Stampfen mit dem Brühen. Setzen Sie den Siebträger wieder in die Maschine ein und halten Sie Ihren Timer bereit.

6. BEACHTEN SIE DIE ERTRAGS- UND BRAUZEIT
Abhängig von Ihrer Maschine und dem Stempel beträgt die Deal-Brauzeit 20 bis 30 Sekunden.

Danach dreht sich alles um Übung. Der Schlüssel zu einem guten Espresso, Es geht wirklich darum zu basteln, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Mahlstufe und Kaffeemenge haben, um sicherzustellen, dass der Kaffee nicht unter- oder überextrahiert wird. Großartiger Espresso kann eine schwierige Kunst sein, die man meistern muss, aber da sich die Sperre vor uns erstreckt, lohnt es sich, sich die Zeit zu nehmen, um das Koffeinspiel zu Hause zu verbessern

Viel Glück und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geht, indem Sie @toplcup in einem beliebigen Social-Media-Kanal markieren.